2021-3- 4

       冷冻干燥机的使用可以保持原来的性状，既不会氧化也不会改变物质构造。冷冻干燥过程中，如微生物的生长和酶的作用无法进行，它的体积几乎不变，还可以保持了原来的结构。不会发生浓缩现象，氧气较少。且其冻干过程是一个防老化的化学物质干燥全过程。把水凝结成固体的化学物质，然后将其中的水份从固体立即提升到汽化清除状态，以除去水份的方式储存化学物质。　　真空冷冻干燥是一个从液体到固体再到蒸汽的全过程。在冻干全过程中，物质的颗粒物中间的“液体桥”已被冻住“固体桥

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2021-3- 2

      冷冻干燥机主要采用进口压缩机制冷，制冷速度快，冷阱温度低。冷阱开口大，无内盘管，具有样品预冷冻功能，无低温冰箱。采用人机界面，中文和中文可切换界面的真彩色触摸液晶屏控制系统，操作简单方便，功能强大，显示工作时间，冷凝器温度，样品温度，真空度曲线和数字形式，记录干燥曲线；工业嵌入式操作系统，核心控制电路设计，快速的操作响应速度和大量的存储数据。该机可存储多个冻干数据，文件存储，并配有USB通信接口，可通过U盘一键提取实验数据。控制系统自动保存冻干数据，并可

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2021-2- 24

        冻干机是利用升华的原理使物料脱水的一种干燥技术，物料经快速冻结后，在真空（低于水的三相点压力）环境下加热。冻干机是采用真空冷冻干燥技术脱水蔬菜、食品、水果、化工、药物中间体等物料的设备。使用冻干机制成的冻干机冻干制品有时会出现一些不合格现象，下面我们来具体分析一下。　　1. 产品抽空时有喷发现象：这是由于产品还没有冻实时就抽真空的缘故，预冻温度还没有低于共晶点温度，或者已低于共晶点温度，但时间还不够，产品的冻结还未完成。解决方法是降低预冻温

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2021-1- 14

       冻干机在低温下进行，因而对于许多热敏性的物质特别适用，如蛋白质、微生物之类不会发作变性或失往生物生机，因而在医药上得到广泛地使用。　　冻干机主要由枯燥箱、冷凝器（捕水器）、加热系统、真空系统、制冷系统和电气控制系统六大部件组成。枯燥箱是一种能抽真空和加热的密闭器，物料的升华枯燥过程是在枯燥室内完成的。　　物料是放在枯燥室内搁板上的不锈钢托盘内的，按每平方托盘面积8~12公斤的比例装料，每一层搁板上都有一个可供丈量物料温度的探头，用以监测整个冻

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2021-1- 11

       冻干机适合于药厂的中试车间以及少量生产使用，也可以用于食品、中药材等冷冻干燥处理，原位冷冻干燥技术是一种目前国际先进的结构设计，防止了物料转移过程带来的污染，实现了干燥升华的自动化。　　冻干机的压塞装置的压板由设在干燥室液压装置主要由电动机、油泵、单向阀、溢流阀、节流阀、电磁阀、油箱、油缸及管道组成。液压活塞杆控制隔板升降，应能进行蒸汽或其他方式灭菌。活塞杆经常进出油缸，虽有两道密封圈，仍不能完全杜绝活塞杆表面的油膜污染干燥室内腔完全隔离，彻

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2021-1- 6

       冻干机是一种新型的食品加工工艺，其冻干技术在低温下进行，如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品，药品和食品干燥。冻干食品的较大长处或说是其突出优点，是一经复水就可食用，是高效率、快节奏的现代人在生活中不可或缺的“后勤”。　　且冻干机也可对水果、蔬菜、肉类等进行真空冷冻干燥。比如在水产品领域的应用，可用于名贵海产品加工制品，如干贝、海参、鱼翅、海米、鲍鱼等。在一次干燥后往

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2020-12- 30

       冻干机是一款真空低温干燥设备，可以将物料中的水分在较低温度下速冻成冰，随后迅速在真空环境下进行加热，使其中的水分不经液态而直接升华成，完成脱水干燥的目的。其冻干加工的过程可以看作是物理升华的原理。为了更大限度的保持样品的物理结构，到目前为止的方法就是低温冻干，因为在低温低压状态下，样品的物理结构基本上是不受影响的。不会因为细胞壁内外存在的湿度梯度而发生渗透导致表面毛孔收缩或内部失水发生干瘪。并且在低压真空状态下使升华点升高(趋向常温)。从而加

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2020-12- 29

        冻干机的冻干技术基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在 三相点 （温度为0.01℃，水 蒸气压 为610.5Pa）时，水、冰、 水蒸气 三者可共存且相互平衡。在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的。　　在冻干机的使用过程中，偶尔会出现一些故障，是很多用户头疼的问题，但只要掌握了其出现的原因及处理方法，就仍然可以正

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2020-12- 28

        现今，常使用使用冻干机对产品，而冻干产品的共熔点就是产品的真正固化点。也就是产品在抽真冷却到的那个温度点，不然产品在抽空时将会起泡，在升华加热的时候也不能使产品这个温度，不然产品将熔化。因此，共熔点是在预冻阶段和升华阶段需要进行控制的温度值。　　现在引入一个崩解温度的概念，它是不同于共熔点的另外一个温度。　　一个正常升华的产品，当升华进行到的时候，就会出现上层的干燥层和下层的冻结层，这二层之间的交界面就是升华面，升华面是随着升华的进行而不断

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