2017-10- 17

冷冻干燥机的开机操作步骤1、打开冷冻干燥机机箱左侧的总电源开关，气压数显为大气压110pk；2、按住冷冻干燥机控制面板上的总开关键三秒钟以上，温度数显为冷阱的实际温度；3、启动制冷机，预冷30分钟以上；4、将样品放入样品架，盖上有机玻璃罩，并启动真空泵；5、待气压数显稳定后，记录温度和气压数值。冷冻干燥机的停机步骤1、纪录停机前的温度和气压数值；2、按住冷冻干燥机控制面板的充气阀，并立即关闭真空泵；3、气压数显为大气压时，打开有机玻璃罩，取出样品；4、关闭制冷机，按住总开关键三秒以上，最后关闭总

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2017-10- 17

冷冻干燥机由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。冷冻干燥简称冻干，就是将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的方法。 速冻原料经过挑选、漂洗、整形、放盘等前道工艺后，便可以进入冻干阶段。冻干的第一步必须对冻干物料进行速冻，把放了物料的料盘置于冻干机中进行速冻（有的冻干机不带速冻功能，要另配速冻机）。速冻工艺有以下几种：

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2017-10- 17

干燥是保持物质不致腐败变质的方法之一。干燥的方法许多，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。在干燥技术中，冷冻干燥是在较低的温度下进行的。这一技术把含有大量水分物质，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来，而物质本身剩留在冻结时的冰架中，因此它干燥后体积不变，疏松多孔在升华时要吸收热量。引起产品本身温度的下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，必须要对产品进行适当加热。每当中秋来临，市场上就会出现月饼的身影，

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2017-10- 16

1、冻干面积冻干机型号中的数字代表该型号冻干机的冻干面积，例如，CTFD-10型冻干机的冻干面积为0.18㎡。用户应根据自己的需要，通过计算来确定需用多大冻干面积的冻干机。例如每批需冻干1.8公斤(升)液体量的产品,用物料盘装载物料，每盘装载10㎜厚，则可计算得冻干板层的负荷面积：A(面积，㎡)=V(体积，m)/H(高度，m)=0.0018m/0.01m=0.18㎡即需选用板层负荷面积为0.18㎡的冻干机。2、冷阱温度冷阱是冷冻干燥过程捕获水分的装置，理论上讲，冷阱温度越低，冷阱的捕水能力越强，

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2017-10- 16

随着政策的倾斜，医药创新越来越被许多企业所重视，药企们在产品创新的投入比重也在增加。药明康德、和誉生物医药等企业已着手壮大企业创新的实力。而随着生物医药的兴起，不少聚集了药企的工业园、产业园都将目光聚焦到了生物医药领域。在此背景下，与生物医药息息相关的冻干机设备也引得行业的关注。冻干机也称为生产型冻干机，其原理是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。对于热敏物质如抗菌素、疫苗

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2017-10- 16

干燥的方法多种多样，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题，易挥发的成分大部分会损失掉，一些热敏性的物质发生变性、失活，有些物质甚至发生了氧化。因此，干燥后的产品与干燥前相比，在性状上有很大的差别。冻干法则基本上在0℃以下进行，即在产品冻结的状态下进行，只在后期降低产品的残余水份含量时，才让产品升至0℃以上的温度，但一般不超过40℃。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，药物剩留在冻结时的冰架中

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2017-10- 11

第一、干燥设备对被干燥物料的适应能力。如能否达到物料要求的干燥程度，干燥产品的均匀程度。能否适应被干燥物料的外观形态和产品技术指标是对干燥设备的基本要求，也是选用干燥设备的首要条件。因为有的产品要求保持结晶形状，有的产品要求保持二定的色、香、味及营养成分，而有的产品则要求在干燥中不能变形或龟裂等。但是，除非是干燥小批量、多品种的产品，一般并不要求一个干燥设备能处理多种物料。通用的设备不一定符合经济、优化的原则。第二、干燥装置的热效率高低 (一般而言，干燥装置的热利用好，则热效率高，相反，则热效率

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2017-10- 11

      压缩空气作为现代工业生产中必不可少的动力之一，极大地提高了生产效率和生产质量。压缩空气中如果含有水分、油分、尘粒等杂质，会直接影响产品品质和企业的经济效益。所以空气干燥设备至关重要。下面是冷冻式干燥机的常见故障及处理办法。（一）制冷系统故障 1、膨胀阀堵塞 a.故障状况：视镜观察不流动，膨胀阀出口结冰结霜，高压管发烫或高压跳机。b.故障原因：脏物堵塞、冰物堵塞、感温毛细管断裂 c.处理方法： ①调整膨胀阀过热度；

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2017-10- 11

食品加工企业在产品生产过程中,加工设备及管道的清洗非常重要.加工设备及管道在使用后会产生一些沉积物,如不及时、彻底地清洗,将直接会影响产品的质量. 食品清洗设备分类中有两种清洗设备：蒸汽清洗设备、全自动CIP清洗系统。蒸汽清洗设备，又名饱和蒸汽清洗机，是利用饱和蒸汽的高温和外加高压，清洗零件表面的油渍污物，并将其汽化蒸发的一种清洗设备。还可以清洗任何细小的间隙和孔洞，剥离并去除油渍和残留物，达到高效、节水、洁净、干燥、低成本的要求，代替昂贵的干冰清洗。蒸汽清洗设备针对不同的清洗对象和垢质，配合不

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