2019-8- 22

       冷冻干燥是将需要干燥的药物溶液预先冻结成固体然后在低温低压条件下从冻结状态不经过液态而直接升华除去水分的一种干燥方法由于整个操作过程都处于低温状态故这种方法尤其适用于热敏性蛋白质药物制剂的制备。而冻干后的蛋白质药物呈疏松状饼块样，不仅有利于保存而且有利于蛋白质药物重溶后的复性。显然，冻干技术为理化性质不稳定的蛋白质药物制剂提供了一种有效的制备方法然而冻干过程是一个复杂的相变过程，在冻结、冻融、干燥和储存过程中存在着多种诱导药品中蛋白质变性的因

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2019-8- 19

       冷冻干燥机广泛用在医学、制药、生物研究、化工和食品等领域。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前状态并保持原有生化特性。为了能冷冻干燥机正常运作，冷冻干燥机的冷阱温度设定也十分重要，下面我们来仔细说说。　　冷阱是冷冻干燥过程捕获水分的装置，理论上讲，冷阱温度越低，冷阱的捕水能力越强，但冷阱温度低，对制冷要求高，机器成本及运转费用高。实验系列冷冻干燥机的冷阱温度主要有-45℃左右、-60℃左右、-80℃左右等几个档次。　　冷阱温

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2019-8- 14

        随着科学技术的发展，冷冻干燥机的市场拥有巨大的潜力。目前我国的食品、医药等行业产品的产量持续上升，今天已同去年比增加8.2%。因而对冷冻干燥机的需求也会不断的增加，与些同时也带动冷冻干燥机的发展。现如今，我国的冷冻干燥机不但能满足市场上的需要，而且积极参与国际竞争。由“小而散”的行业态势发展为“高精尖”，在技术、设计以及质量等方面已经与进口产品相提并论或者超越进口产品。　　在使用冷冻干燥机的过程中采用过很多形式，只有冷冻干燥机的设计变得复杂

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2019-8- 12

        随着冷冻干燥机技术的不断发展，国际、国内市场对冻干食品的需求，人们对冻千食品方便、保健、营养、卫生，耐贮藏等特点有了更进一步的认识，也促使了食品冻干加工企业的不断增多。但冷冻干燥机在食品加工领域应用也需要注意下面几个因素：　　注意一：预冷速率和预冷终点温度。　　①预冷速率优化冻结过程会产生不同粒度的冰晶而直接影响升华干燥速度，有研究结果表述了结冰速率与冰晶形状和数量之间的相互关系，对于大部分属于块状、条状、片状的果蔬原料，在传统的慢式冷冻干

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2019-8- 8

       冷冻干燥机因其自身的优势被广泛应用，可用冷冻干燥机能除去90%以上的饱和水蒸汽，如果冷冻干燥机后部管路仍有大量水分，那就需要对冷干机进行检查，前面所述各类冷冻干燥机异常工况都会造成制冷系统异常，进而导致制冷效果下降，当然会影响除水效果了。概括来说冷冻干燥机除水效果不好的原因主要有一下几方面。　　一、自动排水阀不自动排水，　　导致自动排水阀不排水的原因有多种，可能是入口滤网堵塞、浮球破裂或未打开、水杆卡死、使用压力过高、电磁线圈烧毁等情况，　　

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2019-8- 5

       冷冻干燥机是先将物料冻结到共晶点温度以下，使物料中的水分变成固态的冰，然后在适当的真空度下，使冰直接升华为水蒸汽。再用真空系统中的水汽凝结器（捕水器）将水蒸汽冷凝，从而获得干燥制品。　　冷冻干燥也称为升华干燥，水有固态、液态、气态三中态相。根据热力学中的相平衡理论，随压力的降低，水的冰点变化不大，而沸点却越来越低，向冰点靠近。当压力降到一定的真空度时，水的沸点和冰点重合，冰就可以不经液态而直接汽化为气体，这一过程称为升华。当冰周围的蒸汽压低于

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2019-8- 1

       冷冻干燥机广泛应用于药品、生物制品、化工及食品工业。对热敏性物质如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及其他生物组织，冻干技术非常适用。冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。它的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份(冰)直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华

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2019-7- 30

        在冷冻干燥机还没出现的时候，干燥方法会使粉体和生物制品的加热干燥常常造成颗粒不可复原的团聚，尤其是在超细粉体制备方面，液相中的纳米颗粒经干燥会聚结为难以分散的团块，这主要是因为普通的颗粒干燥过程中水分在从颗粒间孔道散发，表面张力导致极高的附加压力，将颗粒紧压在一起成为团块。　　而冷冻干燥机的出现很好解决了这一问题，冷冻干燥机是先将待干燥凝胶或血液冷冻为固体，再在合理的条件先通过升华作用而使其中的水分气化而脱除水分，由于冰的气化过程不会对固体

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2019-7- 24

       致冷剂是冻干机中的循环工质。液态致冷剂在蒸发器中蒸发吸热后，本身变成蒸汽，被压缩机吸入并压缩进入冷凝器中，由空气、水或其他介质冷却而冷凝成液体，然后经储液器又经节流装置进入蒸发器吸热。实际上冻干机是利用了致冷剂吸收汽化热来达到致冷作用的，如果冻干机不渗漏，则致冷剂在工作中并不损失。www.sim-lab.cn　　一般说来，容易蒸发和冷凝的物质都可作为致冷剂，但致冷剂必须满足一定的要求：有高的临界温度和低的冷凝压力；液体的汽化热要大；蒸汽的比容

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