2021-4- 7

        冷冻干燥机是先将物料冻结到共晶点温度以下，使物料中的水分变成固态的冰，然后在适当的真空度下，使冰直接升华为水蒸气。 再用真空系统中的水汽凝结器（捕水器）将水蒸 汽冷凝，从而获得干燥制品的技术。　　为确保冷冻干燥机安全高效运行，设备使用过程中，应定期对设备性能进行验证，确保设备主要指标不下滑，避免生产过程中的偏差。　　1.真空系统性能：对真空系统性能的验证，包括抽气速度及真空泄漏率两项指标。验证抽气速率的方法为，在空载状态下，运行10分钟内，

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2021-3- 31

       冷冻干燥机的冷冻干燥过程主要分为两个过程，就是冷冻和干燥。冷冻就是将含有水分的被处理物质，我们先将它冷冻成固态。然后我们执行干燥的过程，就是将冷冻好的物质中水分从我们的固态转化成气态，我们称这是一种升华的过程，这样的过程，其实也是一个干燥处理的过程。　　冷冻干燥机的冷冻干燥过程中的温度参数调节的主要的目的就是要使样品的温度能按工艺要求及时地变化。所以，准确测量样品的温度对冷冷冻干燥过程的研究与控制具有重要意义。在冷冻干燥过程中，为了保证冷冻干

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2021-3- 17

        冷冻干燥机结构紧凑、体积小、重量轻、振动小、噪声低，且能效比高。该产品的冻干过程是将含水物质预先冻结，然后再在真空状态下使其中的水从固态升华成气态，从而除去水分保存物质。与其它干燥方法一样，要维持升华干燥的不断进行，必须满足两个基本条件，即热量的不断供给和生成蒸汽的不断排除。　　在开始阶段，如果物料温度相对较高，升华所需要的潜热可取自物料本身的显热。但随着升华的进行，物料温度很快就降到与干燥室蒸汽分压相平衡的温度，此时，若没有外界供热，升华

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2021-3- 15

        总的来说，冷冻干燥机的技术原理其实并不复杂，其冷冻干燥分两个过程，这两个过程分别是冷冻和干燥。冷冻就是将含有水分的被处理物质，我们先将它冷冻成固态。然后我们执行干燥的过程，就是将冷冻好的物质中水分从我们的固态转化成气态，称这是一种升华的过程，这样的过程其实也是一个干燥处理的过程。通过这种方法可很轻易的去除被处理物质中的水分，这样的话，被处理的物质就可以让我们很容易保存，这样的保存会有很长的时间。　　冷冻干燥机在冻干过程中，液态物品的降温预冻

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2021-3- 11

       冷冻干燥机主要应用于食品、制药、医疗等行业。物料架即可作为物料的预冻、干燥架，也可作导流桶，加快干燥速度；透明钟罩式干燥室，安全直观。冷阱开口大，无内盘管，冷阱可作为样品预冻功能使用；无缝焊接，底部圆角设计，易清洁；冷阱和台面为全不锈钢，耐腐蚀易清洁。卡槽方式设计保温盖，预冻过程减少冷量损失，节能、无凝露。采用标准真空泵接口可与不同系列真空泵连接。大屏彩色液晶触摸屏设计，中英文界面，并能以数字和曲线的形式显示样品温度、冷阱温度、真空度等工作参

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2021-3- 9

        任何仪器的每一部分都是十分重要的，缺少任何一部分都会影响整体的工作，任何一部分的损坏也会使仪器整体无法工作，冷冻干燥机也是如此，因此为了能更好地使用冷冻干燥机，我们不仅仅要对其整体进行定期养护，对其配套部件的养护也不可忽视。　　冷冻干燥机的配套部件养护说明：　　1.压缩机　　使用的制冷压缩机目前大多采用中高温型全密封往复式压缩机，其特点是：结构紧凑、体积小、重量轻、振动小、噪声低，能效比高。由于全密封压缩机的电动机与压缩机主体密封在一钢制壳

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2021-3- 4

       冷冻干燥机的使用可以保持原来的性状，既不会氧化也不会改变物质构造。冷冻干燥过程中，如微生物的生长和酶的作用无法进行，它的体积几乎不变，还可以保持了原来的结构。不会发生浓缩现象，氧气较少。且其冻干过程是一个防老化的化学物质干燥全过程。把水凝结成固体的化学物质，然后将其中的水份从固体立即提升到汽化清除状态，以除去水份的方式储存化学物质。　　真空冷冻干燥是一个从液体到固体再到蒸汽的全过程。在冻干全过程中，物质的颗粒物中间的“液体桥”已被冻住“固体桥

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2021-3- 2

      冷冻干燥机主要采用进口压缩机制冷，制冷速度快，冷阱温度低。冷阱开口大，无内盘管，具有样品预冷冻功能，无低温冰箱。采用人机界面，中文和中文可切换界面的真彩色触摸液晶屏控制系统，操作简单方便，功能强大，显示工作时间，冷凝器温度，样品温度，真空度曲线和数字形式，记录干燥曲线；工业嵌入式操作系统，核心控制电路设计，快速的操作响应速度和大量的存储数据。该机可存储多个冻干数据，文件存储，并配有USB通信接口，可通过U盘一键提取实验数据。控制系统自动保存冻干数据，并可

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2021-2- 24

        冻干机是利用升华的原理使物料脱水的一种干燥技术，物料经快速冻结后，在真空（低于水的三相点压力）环境下加热。冻干机是采用真空冷冻干燥技术脱水蔬菜、食品、水果、化工、药物中间体等物料的设备。使用冻干机制成的冻干机冻干制品有时会出现一些不合格现象，下面我们来具体分析一下。　　1. 产品抽空时有喷发现象：这是由于产品还没有冻实时就抽真空的缘故，预冻温度还没有低于共晶点温度，或者已低于共晶点温度，但时间还不够，产品的冻结还未完成。解决方法是降低预冻温

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