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冻干机制成的冻干制品不合格现象的解析
冻干机制成的冻干制品不合格现象的解析

        冻干机是利用升华的原理使物料脱水的一种干燥技术,物料经快速冻结后,在真空(低于水的三相点压力)环境下加热。冻干机是采用真空冷冻干燥技术脱水蔬菜、食品、水果、化工、药物中间体等物料的设备。使用冻干机制成的冻干机冻干制品有时会出现一些不合格现象,下面我们来具体分析一下。  1. 产品抽空时有喷发现象:这是由于产品还没有冻实时就抽真空的缘故,预冻温度还没有低于共晶点温度,或者已低于共晶点温度,但时间还不够,产品的冻结还未完成。解决方法是降低预冻温

2021-2- 24
  • 浅述冻干机各组成结构起到的作用
    浅述冻干机各组成结构起到的作用 2021-1- 14

           冻干机在低温下进行,因而对于许多热敏性的物质特别适用,如蛋白质、微生物之类不会发作变性或失往生物生机,因而在医药上得到广泛地使用。  冻干机主要由枯燥箱、冷凝器(捕水器)、加热系统、真空系统、制冷系统和电气控制系统六大部件组成。枯燥箱是一种能抽真空和加热的密闭器,物料的升华枯燥过程是在枯燥室内完成的。  物料是放在枯燥室内搁板上的不锈钢托盘内的,按每平方托盘面积8~12公斤的比例装料,每一层搁板上都有一个可供丈量物料温度的探头,用以监测整个冻

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  • 做好这几点 使冻干机的使用更加节能环保
    做好这几点 使冻干机的使用更加节能环保 2021-1- 11

           冻干机适合于药厂的中试车间以及少量生产使用,也可以用于食品、中药材等冷冻干燥处理,原位冷冻干燥技术是一种目前国际先进的结构设计,防止了物料转移过程带来的污染,实现了干燥升华的自动化。  冻干机的压塞装置的压板由设在干燥室液压装置主要由电动机、油泵、单向阀、溢流阀、节流阀、电磁阀、油箱、油缸及管道组成。液压活塞杆控制隔板升降,应能进行蒸汽或其他方式灭菌。活塞杆经常进出油缸,虽有两道密封圈,仍不能完全杜绝活塞杆表面的油膜污染干燥室内腔完全隔离,彻

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  • 聊一聊冻干机样品盘的常见种类
    聊一聊冻干机样品盘的常见种类 2021-1- 6

           冻干机是一种新型的食品加工工艺,其冻干技术在低温下进行,如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,适合一些化学产品,药品和食品干燥。冻干食品的较大长处或说是其突出优点,是一经复水就可食用,是高效率、快节奏的现代人在生活中不可或缺的“后勤”。  且冻干机也可对水果、蔬菜、肉类等进行真空冷冻干燥。比如在水产品领域的应用,可用于名贵海产品加工制品,如干贝、海参、鱼翅、海米、鲍鱼等。在一次干燥后往

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  • 分析导致冻干机制冷效果差的主要原因
    分析导致冻干机制冷效果差的主要原因 2020-12- 30

           冻干机是一款真空低温干燥设备,可以将物料中的水分在较低温度下速冻成冰,随后迅速在真空环境下进行加热,使其中的水分不经液态而直接升华成,完成脱水干燥的目的。其冻干加工的过程可以看作是物理升华的原理。为了更大限度的保持样品的物理结构,到目前为止的方法就是低温冻干,因为在低温低压状态下,样品的物理结构基本上是不受影响的。不会因为细胞壁内外存在的湿度梯度而发生渗透导致表面毛孔收缩或内部失水发生干瘪。并且在低压真空状态下使升华点升高(趋向常温)。从而加

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  • 冻干机使用过程中几种不正常现象解析
    冻干机使用过程中几种不正常现象解析 2020-12- 29

            冻干机的冻干技术基于水的三态变化。水有固态、液态和气态,三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在 三相点 (温度为0.01℃,水 蒸气压 为610.5Pa)时,水、冰、 水蒸气 三者可共存且相互平衡。在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而达到冷冻干燥的目的。  在冻干机的使用过程中,偶尔会出现一些故障,是很多用户头疼的问题,但只要掌握了其出现的原因及处理方法,就仍然可以正

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  • 了解加工产品的崩解温度才能更好地使用冻干机
    了解加工产品的崩解温度才能更好地使用冻干机 2020-12- 28

            现今,常使用使用冻干机对产品,而冻干产品的共熔点就是产品的真正固化点。也就是产品在抽真冷却到的那个温度点,不然产品在抽空时将会起泡,在升华加热的时候也不能使产品这个温度,不然产品将熔化。因此,共熔点是在预冻阶段和升华阶段需要进行控制的温度值。  现在引入一个崩解温度的概念,它是不同于共熔点的另外一个温度。  一个正常升华的产品,当升华进行到的时候,就会出现上层的干燥层和下层的冻结层,这二层之间的交界面就是升华面,升华面是随着升华的进行而不断

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  • 冻干机电动机无法启动?多从这些方面找原因
    冻干机电动机无法启动?多从这些方面找原因 2020-12- 23

           随着冻干食品的不断发展,冻干机的真空冷冻干燥技术也取得了长足进展凭借其它干燥方法无法比拟的优点,越来越受到人们的青睐,除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域得到广泛应用外,其应用规模和领域还在不断扩大中。  然而在冻干机的使用过程中,有时会出现电动机无法启动的情况,哪些原因会导致这一情况呢,下面我们来仔细分析一下。  产生原因可能是由于电源不通,电压过低造成。  排除方法:按说明书要求,接通电源,电压正常使有关触头复位即可。  若

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  • 想要提高冻干机的负荷,这三点因素不容忽视!
    想要提高冻干机的负荷,这三点因素不容忽视! 2020-12- 18

           冻干机是在低温低压条件下去除液体物料中绝大部分的水分,使之成为含水率较低的干品的一种干燥设备,这种低温干燥设备由于它具有其它热干燥方法无法比拟的优越性,已经被广泛应用于现代医药,如抗生素、生物制品、高级营养品等行业的大生产中。这种早期的冻干机性能普通,功能也比较简单,随着科学技术的飞速发展,如今的冻干机已成为性能优越,功能齐备且能实现全过程自动控制的先进设备,完全能满足现代化大生产的需要。经几十年的发展和几代人的努力,对于提高冻干机的性能我们

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  • 冻干机对药品生产有关键作用
    冻干机对药品生产有关键作用 2020-12- 15

           随着医药行业越来越被重视,医药创新也越来越关键,而生物医药息息相关的冻干机设备也引得行业的关注。冻干机也称为生产型冻干机,其原理是将含水物品预先冻结,然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存,加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。对于热敏物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品,更能显示其优越性。  在食品和制药企业中,冻干机发挥着无可替代的作用。其工艺具有浸泡法、风冷法、

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