冷冻干燥机可有效避免食品表面硬化

       冷冻干燥机主要应用于食品、制药、医疗等行业。物料架即可作为物料的预冻、干燥架,也可作导流桶,加快干燥速度;透明钟罩式干燥室,安全直观。冷阱开口大,无内盘管,冷阱可作为样品预冻功能使用;无缝焊接,底部圆角设计,易清洁;冷阱和台面为全不锈钢,耐腐蚀易清洁。卡槽方式设计保温盖,预冻过程减少冷量损失,节能、无凝露。采用标准真空泵接口可与不同系列真空泵连接。大屏彩色液晶触摸屏设计,中英文界面,并能以数字和曲线的形式显示样品温度、冷阱温度、真空度等工作参数。操作屏倾斜角度设计符合人体工程学原理,操作感受更佳。具有历史数据查询及导出功能,存储近一个月的历史工作数据,方便用户留存并对比。

  冷冻干燥机采用进口压缩机,制冷量大,噪小;自复叠制冷技术,技术先进,性能可靠。高效风冷冷凝器,采用根据空气动力学成型的风机叶片,可提高散热能力,更加节能。

  冷冻干燥机能够确保食品的风味,冷冻干燥技术可大限度地保持产品的风味,不破坏其风味成分的组成及结构,保持其原有的外观形态,不改变各种天然色素和热敏性物质,使各种芳香物质的损失降至低。同时,真空冷冻干燥的产品在加工过程中不易受到氧化。冷冻干燥机也能避免食品表面硬化,冷冻干燥的预冻阶段是将物料中的自由水固化,物料冷冻后呈固态,内部的溶质均匀分布在物料间隙。在干燥过程中,物料内的水分以冰晶形式存在,冰晶在物料内的位置固定,因而不会出现溶质组分迁移的现象。


未经允许请勿转载:青岛永合创信电子科技有限公司 » 冷冻干燥机可有效避免食品表面硬化

分享到: +More

提交留言
* 必填项
* 必填项
* 必填项
* 必填项
看不清点击图片换一张